Hoy es el D�a Nacional del Mate

Una de las fechas m�s destacadas de nuestro calendario y es que, a partir de 2014 que la celebramos con el fin de promover el reconocimiento permanente de las costumbres argentinas. Adem�s, se eligi� esta fecha por el Andr�s Guacurar� y Artigas, conocido como Comandante Andresito, militar y caudillo guaran� misionero.

Esta celebraci�n ya es parte del d�a a d�a en muchas de las casas argentinas, 9 de cada 10 hogares toman mate en Argentina.

En nuestro pa�s se le llama mate a la infusi�n que se prepara con hojas de yerba mate, dentro de un recipiente donde se toma, siendo el m�s utilizado el de calabaza o, tambi�n, el de cuero.

La yerba mate, cuyo nombre cient�fico es Ilex Paraguariensis, es un �rbol nativo de la Selva Paranaense. Este �rbol puede alcanzar una altura de entre 12 y 16 metros. Para que su cosecha sea m�s f�cil, las plantas son podadas hasta dos veces al a�o a una altura promedio de dos metros.

Seg�n describe una publicaci�n en Argentina.gob, su origen se remonta a los pueblos guaran�es que utilizaban las hojas del �rbol como bebida, objeto de culto y moneda de cambio.

Luego de grandes traves�as por la selva, los conquistadores espa�oles notaron que los guaran�es ten�an mayor resistencia luego de tomar esta bebida sagrada. M�s tarde, los jesuitas introdujeron el cultivo en las reducciones y contribuyeron a su difusi�n y comercializaci�n, lo que provoc� que la infusi�n se haga conocida entonces como t� de los jesuitas.