El dejar de consumir todo tipo de carnes se ve cada vez más, pero no en todos los sitios es de igual modo.
En Estados Unidos, el 5,4% de la población opta por una dieta vegetariana. Esto representa un incremento del 2,5% respecto del relevamiento de 2018/2019. Sin embargo, esta decisión decrece hasta el 28,3% en la India, un dato no menor, si se tiene en cuenta la filosofía de vida que promulga el hinduismo, la religión más extendida en ese país. Hasta hace tres años, alcanzaba al 32,7% de la población.
Lo reveló la plataforma de datos e inteligencia comercial que
proporciona estudios de mercado y de consumo a nivel internacional que encuestó
a mil personas por país entre abril de 2018 y marzo de 2019 y julio de 2021 y
junio de 2022. Como se mencionó anteriormente, esta tendencia evoluciona de
manera dispar en el mundo.
Por ejemplo, en Gran Bretaña (7%), Alemania (5,8%) y Corea
del Sur (2,5%) registra incrementos de hasta casi 2 puntos porcentuales con
respecto a 2018/2019. En Sudáfrica (4,8%) y España (2,4%) también crece, aunque
en menor medida.
Pero en China y Brasil (2,7%) la tendencia decrece. En el gigante asiático, la caída es más pronunciada: en los últimos tres años, descendió cuatro puntos porcentuales hasta el 5,5%.
Esta variación puede deberse a las distintas culturas o también, al tipo de ingresos y las distintas economías que tiene cada región, ya que a veces no se trata de una elección, sino que contar con un bajo sueldo no permite darse lujos como comer estos alimentos proveniente de los animales.